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Cabildo fue creado por la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) en 1976 para dar respuesta a los productores del sudoeste bonaerense que necesitaban variedades adaptadas a su región.
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Fuente: https://www.clarin.com/rural/criadero-trigo-principales-cooperativas-agropecuarias-pais-cumple-50-anos_0_7LpJBFG1H1.html